Wer und was die Gruberin ist, ist schwer zu beschreiben, weil sie sich nicht so einfach in eine Schublade stecken lässt: Sie ist ein Rotzdirndl aus Überzeugung, eine Rebellin mit Charme, eine selbstbewusste Macherin, eine wilde Freidenkerin, eine eigensinnige Bäuerin mit mutigem Ansatz.

Bianca Gruber bewirtschaftet ihren Hof in Urscha bei Gleisdorf in der Steiermark beinahe autark – selbstbestimmt, wirtschaftlich unabhängig und frei.

Die Unabhängigkeit, die Willensstärke aber auch die Naturverbundenheit wurden ihr bereits in die Wiege gelegt. Ihr landwirtschaftlicher Ansatz ist so ursprünglich und rückschrittlich, dass er zugleich moderner nicht sein könnte: „Leben im Einklang mit der Natur“ ist für die Gruberin keine leere Floskel, sondern buchstäblich Programm.

Aus dem Überschuss, den der Hof hergibt, produziert sie Kräuterprodukte, Give-Aways, Dekor und Pflanzenhilfen. Damit lässt sie die Welt ein wenig teilhaben an ihrem wilden Leben und verliert als Landwirtin doch nicht den Draht zur großen weiten Welt.